Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - Route N7

Au coeur de Tain L' Hermitage : Route N7 Brasserie et Diner,

Dans un lieu de vie original, convivial festif et gourmand, nos clients pourront se retrouver pour se restaurer et se ressourcer.

Au programme : burgers et grillades au feu de bois, pizzas, sushis , planches de terroir....

Nous recherchons :

/// UN CHEF CUISINIER H/F ///

Vous avez une réelle expérience dans la restauration ,
Vous êtes force de proposition , dynamique ,
Vous savez gérer et encadrer une brigade,
Vous maitrisez la cuisson sur la plancha ,
Vous êtes complètement autonome ,

Experience: 5 An(s)

Compétences: Chiffrage et calcul de coût,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Bac professionnel ou technologique en restauration,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Dresser des plats pour le service,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).