Cuisinier - Cuisinière H/F - Restaurant le Littoral

Le Restaurant propose une carte de plats traditionnels antillais. La clientèle est composée principalement de touristes.Nous recherchons un cuisinier autonome ayant une bonne maîtrise de la cuisine créole.

Vous devez maîtriser la réalisation des différents plats typiques de la cuisine créole à savoir les acras, blaff, grillade et court-bouillon de poisson.
Vous maîtrisez les grillades diverses et variées de viandes, langoustes grillées.
Vous devez être force de proposition pour l'élaboration des menus.

Nous faisons deux services (midi et soir) - Vous bénéficierez d'un jour de repos par semaine.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle