Cuisinier - Cuisinière H/F - Sarl Lo Berge

Dans le cadre d'un remplacement et afin de renforcer nos équipes sur cette période de fin d'année, nous recrutons en CDD jusque fin Décembre, avec possibilité de renouvellement (travail à prévoir du lundi au samedi, repos / lundi soir, mercredi soir et dimanche).

Vos missions :
Vous préparez et participez à l'élaboration des menus (entrées / plats / desserts), comme à la conception de nouvelles recettes culinaires.
Vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks

Vous effectuez toutes les activités liées à la cuisine, dans le respect des règles et consignes de l'établissement comme des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. En fin de service, vous procédez également au nettoyage et au contrôle de propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire