Agent d'Entretien et de Distribution des Repas - Ambert Livradois Forez H/F - Structures de coopération territoriale

Sous l'autorité de la directrice du multi-accueil d'Arlanc et au sein de l'équipe,
l'agent d'entretien et de distribution des repas a pour mission le transport et réchauffage des repas fournis par le
prestataire
extérieur (EHPAD Arlanc), le service des repas ainsi que le nettoyage et l'entretien des locaux suivant les protocoles
sanitaires en
vigueur.

https://www.emploi-territorial.fr/offre/o063251128001532-agent-entretien-distribution-repas?pk\_campaign=ep

* Niveau requis : expérience en restauration, travaux d'entretien * Formations
et qualifications nécessaires : Diplôme en lien avec les normes en vigueur et les protocoles (HACCP) - CAP Petite Enfance
ou CAP
AEPE recommandé. Compétences nécessaires : Compétences professionnelles - Denrées alimentaires et indicateurs de
qualité -
Transposition des techniques classiques en techniques adaptées à la restauration collective - Obligations réglementaires
et
recommandations du GEMRCN - Microbiologie et bonnes pratiques d'hygiène - Paquet hygiène - Qualité sensorielle
Compétences
techniques - Techniques culinaires classiques et techniques culinaires adaptées à la restauration collective (cuisson basse
température, cuisson de nuit) - Allergies alimentaires - Présentation et décoration des plats - Procédures et autocontrôles
mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire - Esprit créatif Qualités relationnelles : - Relationnel avec la hiérarchie -
Être à l'écoute des besoins des enfants - Organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques -
Participation à la distribution des repas.