Boulanger H/F - Laurony

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et dynamique pour un poste de boulanger du matin à l'isle Adam. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains, en mettant l'accent sur le travail au levain.
Horaires : 5h 13h, 39 heures par semaine. avec une journée d'apres midi. Mercredi et samedi de repos
Vos principales missions incluront la préparation des pâtes à base de levain naturel, la réalisation de la cuisson des différents pains et viennoiseries, le respect des recettes et des normes d'hygiène et de sécurité, Vous participerez également à l'entretien et au nettoyage de l'atelier de production.
Profil recherché : expérience significative en boulangerie, maîtrise des techniques de pétrissage, de fermentation et de cuisson des pains au levain, ponctualité et capacité à travailler tôt le matin.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).