Cuisinier - Cuisinière H/F - Syndicat Professionnel des Pilotes

Le pilotage maritime de Marseille recrute un/une employé/e de cuisine en journée polyvalent pour la station de PORT DE BOUC Poste à pourvoir en CDD réguliers pour remplacer les titulaires.
Organisation du travail : du vendredi au jeudi de la semaine suivante, soit 7 jours d'affilée à cheval sur deux semaines suivis de 7 jours consécutifs de repos.
Le pilotage maritime (50 salariés et 50 Pilotes) dont la mission est d'assister les commandants à l'entrée et à la sortie des ports de Marseille fonctionne 24h/27 7j/7, pour cette les Pilotes vivent en station.
Préparer les repas complets (entrée, plat, déssert) pour environ 15 personnes le midi et le soir.
Etablir les menus et s'approvisionner dans le respect des budgets.
Maintenir sa cuisine et appareils dans les règles d'hygiène alimentaire.
Horaires de journée : 08h00/14h00 et 17h00/21h00.
3 heures supplémentaires par semaine pour faire les courses.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services auxiliaires des transports par eau

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.