Agent d'Approvisionnement Réf 2025.89 H/F - Service Public

L'Unité de Gestion Campus Est Restauration est en charge de la mission restauration sur le campus de Saint Martin D'Hères au sein du CROUS Grenoble Alpes. Elle se compose d'une Unité de production centrale, de 4 restaurants universitaires, un restaurant bistronomique, 14 cafétérias avec un effectif de 125 titulaires de différents statuts (ASU, ITRF, CDI de droit public) et 50 vacataires étudiants.

L'Unité de Gestion Campus Est Restauration assure essentiellement la restauration des étudiants et des personnes universitaires et se doit de répondre aux différentes sollicitations en matière de prestation traiteur en faveur du milieu universitaire.Placé(e) sous l'autorité du responsable d'approvisionnement, il/elle est en charge des opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures.

· Peut assumer l'intérim du responsable d'approvisionnement,

· Assure, sous l'autorité du responsable de l'approvisionnement la réception, le stockage et la distribution des différentes livraisons,

· Vérifie la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison,

· Assure la tenue des stocks entrées-sorties,

· Assure la bonne tenue des zones de réception et de stockages,

· Vérifie la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraison,

· Assure la livraison des produits,

· Veille au strict respect de la chaîne du froid,

· Informe son responsable de toutes anomalies,

· Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur,

· Veille au nettoyage et au bon entretien des locaux et ponctuellement des véhicules affectés au service d'approvisionnement.

· Veille au respect des préconisations du plan de maitrise sanitaire.

Connaissances techniques

- Connaissance des zones de stockage des denrées alimentaires, matériels, produits d'entretien, etc...

- Connaissance des techniques de rangement et de déstockage,

- Connaissance des critères de péremption.

Savoir-faire

- Maitrise des gestes et postures dans les opérations de manutentions,

- Connaissance des règles de santé et sécurité au travail en vigueur,

- Capacité à utiliser des logiciels métiers,

- Connaissance du Plan de Maitrise Sanitaire, de l'utilisation d'Equipements de Protection individuelle,

- Connaissance du dispositif d'économie d'énergie.

Savoir-être

- Sens du travail en équipe,

- Qualités relationnelles, capacités d'écoute,

- Discrétion professionnelle.