Cuisinier en Collectivité H/F - Camo Groupe

Notre agence Camo Emploi de Metz recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration, un CUISINIER EN COLLECTIVITÉ H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, pleinement intégré au sein d'une brigade, vous êtes amené à :

- Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis
- Réaliser les cuissons, assaisonnements, préparations chaudes et froides
- Assurer le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
- Veiller au bon entretien du matériel et à la propreté de la cuisine
- Travailler en équipe afin de garantir la qualité et la régularité des repas

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de 1 an min. sur des fonctions similaires.

Vous disposez d'une solide maîtrise des techniques culinaires : préparations chaudes et froides, cuissons, assaisonnements et organisation du poste de travail.

À l'aise dans un environnement structuré, vous appliquez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Méthodique et réactif, vous savez gérer les volumes propres à la restauration collective et assurer une production régulière et de qualité.

Vous possédez de bonnes connaissances en gestion des denrées : contrôle, stockage, conservation.

Doté d'un esprit d'équipe et d'un sens du service, vous contribuez au bon fonctionnement de la brigade et au maintien d'une cuisine propre, organisée et bien entretenue.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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Métiers : CUISINIER Compétences : RESTAURATION COLLECTIVE