Boulanger - Boulangère H/F - l Epi de Ble

La boulangerie L EPI DE BLE recherche :

BOULANGER ou un aide boulanger pour un poste en cdi temps complet.

Activités au quotidien:
-Gestion des stocks de matières premières (farines, levures, autres ingrédients)
-Suivi des commandes particulières
-Préparation de la pâte
-Division et façonnage de la pâte pour obtenir des pâtons
-Cuisson des pâtons pour obtenir du pain
-Dans certaines boulangeries, réalisation de viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, etc.

Compétences:
-Sélection des matières premières
-Maîtrise technique
-Gestion et planification
-Aptitude commerciale

Qualités :
-Rigueur, autonomie et rapidité
-Ecoute du consommateur
-Habilité pour les travaux manuels
-Passion du métier

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie