Cuisinier - Cuisinière H/F - Centre Hospitalier de Muret

Le Centre Hospitalier de Muret, situé à 20 minutes au sud-ouest de Toulouse, est un établissement public de santé dont la capacité est de 432 lits et places. Organisé autour d'un pôle gériatrie et d'un pôle handicap, il emploie 526 professionnels de santé.

Le Centre Hospitalier de Muret recherche un(e) cuisinier-ère confirmé(e) pour la cuisine centrale, qui est composée de 10 cuisiniers.

Missions principales :
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.

Activités :
- Contrôle de la conformité des produits
- Contrôle de la qualité des produits
- Application des règles, procédures, normes et standards
- Respect des délais et des dates limites (produits, dossiers, interventions)
- Suivi de la propreté des locaux
- Elaboration des entrées, des plats et des desserts dans les différentes textures.

Pré-requis :
- Titulaire du CAP Cuisine
- Expérience souhaitée en cuisine

Informations relatives au poste :
- CDD 1 mois renouvelable à compter du 15/12/2025
- Quotité temps de travail 100%
- Travail 1 week-end sur 5
- A pourvoir dès que possible
- Faire preuve de rigueur, d'esprit d'équipe, d'autonomie et de discrétion professionnelle

Modalités :
- Rémunération en référence à la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière
- Facilités d'accès (transport en commun) et de stationnement
- Poste en jour
- Avantages proposés : CGOS, crèche, politique QVCT, plan de déplacement établissement
- Droits à congés : 2 CA + 1 RTT par mois

Experience: 1 An(s) - en cuisine

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôle de la conformité des produits,Elaboration des entrées, des plats et des desserts,Préparation Conditionnement Stockage Distribution,Suivi de la propreté des locaux,Contrôle de la qualité des produits,Respect des délais et des dates limites

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).