Econome - Manutentionnaire H/F - Utopik Collection

Le groupe UTOPIK Collection poursuit son aventure et se prépare à ouvrir au printemps 2026 l'Hôtel Villa Colette, au bout de la presqu'île du Cap Ferret.
Conçu comme une résidence secondaire au charme intemporel, le lieu célèbre l'art de vivre du Ferret et proposera une expérience hôtelière et gastronomique de luxe, entre terre, pinède et océan.

Pour cette première saison, nous formons une équipe de passionnés : cuisine, salle, housekeeping, services support... chaque talent compte !

Si vous aimez le rythme des saisons et rêvez d'un cadre de travail entre océan, bassin d'Arcachon et pinède, la Villa Colette est faite pour vous.Rattaché(e) au Comptable/Contrôleur de Gestion et à la DAF du groupe, votre rôle sera d'assurer l'approvisionnement et vérifier l'état des stocks de l'hôtel, ainsi que de gérer les sorties de l'économat.

Missions principales

Rattaché à l'économat vous êtes en charge de l'approvisionnement puis de la gestion physique et comptable des stocks de l'établissement.

Vous participez à l'optimisation des ratios de marchandises, contrôlez la qualité à la réception des produits et vérifiez la conformité.

Vous êtes responsable avec l'aide du Comptable de la bonne des gestions des inventaires, du contrôle et respect des fiches technique.

Votre rôle représente 50% de réception de marchandise et 50% en qualité d'aide économe

Objectifs:

Mettre en place et assurer la mise en application de procédures

Entretenir des relations avec ses collègues afin d'appréhender leurs besoins et leurs priorités

Distribuer les produits dans les services

- Contrat : CDD saisonnier de 8 mois
- Statut : Employé
- Prise de poste : Mars 2026
- Possibilité de logement au Cap Ferret selon disponibilités

Une expérience d'au moins un à deux ans au même poste, idéalement au sein d'un établissement 4 ou 5 étoiles est indispensable.

Une formation spécialisée en hôtellerie est également appréciée.

COMPÉTENCES REQUISES

Connaître l'organisation générale d'un restaurant

Connaître et maitriser les procédures HACCP

Connaitre et maîtriser les normes de sécurité attenantes à une zone de réception

Maitriser les supports et outils informatiques mise à disposition

Bon gestionnaire

Grande disponibilité

Diplomatie

Capacité d'anticipation

Être ponctuel, rigoureux, logique et vif d'esprit

Avoir le goût des responsabilités et du challenge

- Expérience professionnelle : minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire