Cuisinier en Restauration Collective H/F - Pôle Emploi

Sous la responsabilité du Directeur de la cuisine centrale, vos missions sont :
- La production et valorisation des plats dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Préparation culinaires : plats froids, plats chauds, desserts ...
- Préparation de buffets
- Organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques
- Participation en cas de besoin au conditionnement des repas pour le portage, voir participation ponctuelle à la livraison
- Plonge et nettoyage des locaux et du matériel
- Respect de la démarche hygiène et qualité : procédures de traçabilité, d'hygiène et désinfection, suivi des fiches techniques...

Vous avez le sens du travail en équipe, vous êtes adaptable, Vous avez le sens des responsabilités et du service public.
Vous êtes rigoureux et organisé

Travail sur 5 jours du Lundi au Vendredi le matin de 6h à 12h
CV+ Lettre de motivation + Copie du diplôme

Experience: Débutant accepté - si diplôme en cuisine

Compétences: Chaîne du froid,Fiches techniques de cuisine,Familles de produits alimentaires,Production culinaire,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).