Préparateur - Préparatrice de Commandes en Poissonnerie H/F - Guireaud

En tant que préparateur de commande en poissonnerie ton rôle se divise en 3 grandes missions :

1/ Production et qualité
Préparer les commandes à partir du stock organisé par l'équipe de production
Réaliser les emballages des produits selon les normes d'hygiène en vigueur
Préparer les glacières en vue de leur expédition et répartir les commandes dans les glacières appropriées
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et de conservation
Ranger les glacières

2/Hygiène / Rangement
Nettoyage quotidien des zones de production, des bacs criée et des machines
Participer à la mise en oeuvre des consignes HACCP et d'un planning de nettoyage
Réaliser les prélèvements nécessaires : prises de température en production et échantillons pour analyse
Entretien quotidien des équipements et lavage de bacs

Organisation =>
- du 16 au 19 décembre : 5 à 15h
- du 22 au 24 décembre : 1h à 9h ou 4h à 12h
- du 29 au 31 décember : 2h à 10h ou 4h à 13h

Experience: 1 An(s)

Compétences: Charger, décharger, manutentionner des produits,Réaliser le prélèvement de produits selon les instructions de préparation de commande et constituer les colis, lots, ...,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer les commandes en suivant les procédures,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),connaissance des animaux marins et crustacés

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé