Plongeur - Sivu Cuisine Rochefort Ocean H/F - Structures de coopération territoriale

Effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...) de la collectivité selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

- Nettoyer tout le matériel utilisé en cuisine : vaisselle, casseroles, marmites, batteurs, fouets, spatules...
- Nettoyer tous les appareils au sein de la cuisine : four, plaques de cuisson, réfrigérateur, congélateur, micro-ondes...
- Vider les contenants ;
- Essuyer la vaisselle, la verrerie et les ustensiles ;
- Ranger le matériel de cuisine ;
- Nettoyer le sol des locaux (cuisine, salle de restauration, salle d'eau...) ;
- Vérifier la propreté des divers matériels de cuisine lavés ;
-Trier les ordures ;
- Débarrasser les poubelles ;

Savoir faire:
- Utilisation de machine de plonge automatisée
-Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
-Réaliser la plonge
- Entretenir un poste de travail
- Règles et consignes de sécurité
- Entretenir des équipements
- Entretenir un outil ou matériel

Savoir être:
- Capacité à travailler en équipe
- sens de l'organisation