Chef de Partie H/F - Alp Emploi

Découvrez ALP'EMPLOI Lyon, partie intégrante du Groupe ATOLL, votre partenaire recrutement en intérim, CDD et CDI dans une diversité de domaines. Profitez de notre expertise locale à Lyon, ville de la gastronomie et de la soie, pour trouver les opportunités qui vous correspondent.

Cet hôtel offre une expérience accueillante et confortable pour tous ses visiteurs.Êtes-vous prêt(e) à exceller comme Chef de Partie (H/F) en assurant la qualité et le dynamisme du service ?

Rejoignez-nous pour gérer et organiser une partie de la cuisine en assurant la qualité du service.

- Développer le chiffre d'affaires grâce à des prestations culinaires de qualité

- Garantir l'autonomie dans la production des plats selon les fiches techniques

- Manager les commis et assurer l'organisation et la coordination de votre secteur

- Participer activement aux projets et à l'animation de la marque employeur

- Veiller à l'hygiène, la sécurité et au respect des normes environnementales

Formation et expérience Profil recherché : Nous recherchons un(e) Chef de Partie dynamique, passionné(e) par la cuisine et expert(e) dans la gestion de sa partie.

- Diplôme requis : CAP à Bac professionnel cuisine, maîtrisant la technique culinaire

- Expérience confirmée avec une parfaite compréhension des fiches techniques

- Capacité à animer et motiver une équipe, intégrant et formant les nouveaux arrivants

- Excellente rigueur organisationnelle et grand souci de l'hygiène et de la qualité

- Maîtrise du respect des normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire

- Adaptabilité face aux variations d'affluence, avec une attention particulière à la présentation des plats

Ce que nous offrons : - Contrat : CDI

- Date de démarrage du contrat : Dès que possible

- Salaire : 14 €/heure

- Mission en Temps plein : 35h/semaine

Candidatez maintenant et nous vous recontacterons le plus rapidement possible !

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