Cuisinier - Cuisinière H/F - Restaurant Ouiza

Le Restaurant Ouiza recherche un(e) Cuisinier(e)
Descriptif des taches:
Elaboration de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces ;
Dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle
Gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ;
Respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
Elaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement ;
Répartition du travail parmi les équipes et l'encadrement de la réalisation des plats ;
Une formation en interne est prévue avant le démarrage

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Conditionner des produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser des événements culinaires spéciaux,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.