Chef Cuisinier H/F - Codistri Recrutement
- Raismes - 59
- CDI
- Codistri Recrutement
Les missions du poste
Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaireAvez-vous le goût de diriger une cuisine avec exigence et précision ?
CODISTRI recherche un Chef Cuisinier H/F pour superviser la préparation des repas au sein de son établissement. Vous coordonnez la production culinaire, garantissez la qualité des plats et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vos principales missions sont les suivantes :
- Organiser et planifier la production quotidienne
- Élaborer les menus en adéquation avec les attentes du service
- Contrôler la qualité et la présentation des plats
- Gérer les commandes et les stocks de produits alimentaires
- Encadrer et former le personnel de cuisine
Vous travaillez en étroite collaboration avec la direction et les équipes de service afin d'assurer la satisfaction des convives.
Le profil recherché
Vous disposez d'une solide expérience en cuisine collective ou traditionnelle et avez déjà encadré une équipe.
- Maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP
- Sens de l'organisation et rigueur dans la gestion
- Aptitude à encadrer et à motiver une équipe
- Réactivité face aux imprévus du service
- Capacité à proposer des améliorations pour optimiser la production