Boucher - Bouchère H/F - L'atelier du Boucher 74

Nous recrutons deux bouchers/bouchères pour notre Boucherie, nouvellement installée sur la commune de Scionzier

Vous réalisez les tâches suivantes:

- Désosser les pièces de viande.
- Élaboration de produits.
- Présentation et valorisation de nos produits.
- Conseiller et informer les clients.
- Manier les outils de découpe et de préparation.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité de la chaîne du froid.
amplitude de travail: de 8h à 19h15 du lundi au dimanche avec 1/ et 1/2 jours de repos en semaine.
heures supplémentaires payées.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Normes sanitaires,Modalités de stockage de produits alimentaires,Techniques de gestion des déchets en boucherie,Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Identifier les types et morceaux de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Vider et nettoyer des bêtes,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Veiller au respect des normes d'hygiène,Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements,Accueillir, orienter et renseigner un client,Conseiller les clients sur les types de viandes,Promouvoir les produits auprès des clients

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé