Boulanger - Boulangère H/F - aux Fournees de la Tortiere
- Nantes - 44
- Alternance
- aux Fournees de la Tortiere
Les missions du poste
Vous êtes titulaire d'un cap boulangerie et ciblez le BP boulanger en alternance.
Vous assurez la confection des pains spéciaux.
Vous travaillez tous les jours (repos le jeudi et le dimanche, à négocier) en horaires de journée
Vous bénéficiez de 30% de réduction sur vos achats en magasin.
Salaire à déterminer suivant profil (âge...)
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Types de pain,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Défourner des pains et viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Préparer des plats culinaires,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie