Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Exploit Maisons Retraite

Notre EHPAD Lac de Calot, situé à Cadaujac, est un établissement dédié à l'accueil et au bien-être de 74 résidents seniors.
Nous sommes engagés dans une démarche de qualité et de respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Notre établissement est reconnu pour son environnement chaleureux et son personnel dévoué.

Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F).
Vous travaillez en cuisine en collaboration avec un ASH Cuisine, en respectant les normes d'hygiène, la qualité et le respect du budget et les prescriptions de la diététicienne.
Vous serez responsable du respect des normes d'hygiène, de la qualité des plats et des procédures établies.

CDI Temps plein 35h
Travail 1 weekend sur 2

Planning en cycle : Samedi, dimanche, lundi, (repos le mercredi), jeudi, vendredi puis (repos samedi, dimanche, lundi) et reprise le mardi, mercredi, (repos jeudi et vendredi), samedi, dimanche, lundi

Prise de poste courant Janvier 2026.

Compétences requises :
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à travailler en équipe et de manière autonome
Etre attentif(ve) aux consignes et respect des procédures

Vous êtes Autonome, vous aimez travailler en équipe et vous êtes respectueux des consignes, ce poste est fait pour vous !

Une expérience préalable dans un poste similaire serait un atout.

Prévoir un mode de déplacement autonome, l'établissement n'est pas desservi par les transports en commun.

Experience: 6 Mois - SUR LE POSTE DE CUISINIER

Compétences: Chiffrage et calcul de coût,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits,Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées