Tourier H/F - MCB

Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Tourier(ère) expérimenté(e) souhaitant s'investir durablement dans une maison conviviale et reconnue.

Vos missions

Sous la responsabilité des gérants, vous participerez à la production quotidienne des viennoiseries et produits feuilletés. Vous serez notamment chargé(e) de :

Préparer les différentes pâtes destinées aux viennoiseries, tartes et feuilletés sucrés ou salés.
Réaliser le façonnage, le fonçage et la cuisson dans le respect du savoir-faire artisanal.
Veiller à la qualité, à la régularité et à la fraîcheur des produits.
Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous serez autonome sur :

La fabrication d'une large gamme de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, brioches, chaussons aux pommes, etc.).
La réalisation de pâtes sucrées et salées (quiches, pizzas.).
L'ensemble du processus de production : pétrissage, tourage, façonnage, fermentation et cuisson.
Profil recherché

Expérience confirmée en tourage.
Rigueur, ponctualité et sens du détail.
Goût du travail en équipe et envie de transmettre.
Passion pour le métier et envie d'évoluer dans une maison attachée à la qualité artisanale et à la bienveillance.
Conditions de travail

Horaires : 4h00 - 11h00
Repos : dimanche + un jour en semaine
Poste à pourvoir immédiatement
Avantage : prise en charge du transport quotidien
Intéressé(e) ?

Présentez-vous directement en boutique pour nous rencontrer !
Nous serons ravis d'échanger avec vous sur votre parcours et votre savoir-faire.

À très bientôt,
Madame & Monsieur Buisson

Experience: 48 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).