Agent de Restauration - Crs 57 Carcassonne H/F - Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité sud

Groupe RIFSEEP: 2

Vos activités principales:
- Assurer l'aide à la conception et la préparation des repas journaliers;
- Effectuer la mise en place préparatoire au service;
- Assurer le service des repas;
- Appliquer la réglementation dans le domaine de l'hygiène;
- Assurer le nettoyage et l'entretien des matériels de cuisine, de la cuisine et ses annexes;
- Assurer le service des consommations au foyer-bar;
- Gérer le stock et la caisse de l'avance barman.

Votre environnement professionnel:

Activités du service
Assurer la préparation et le service en salle lors des repas

Composition et effectifs du service
1 major, 2 brigadiers-chef de classe supérieure, 1 brigadier-chef de classe normale, 1 gardien de la paix, 1 ouvrier-cuisinier, 3 AT cuisinier, 1 APST, et 16 adjoints-techniques restauration.

Liaisons hiérarchiques
Commandant d'unité ou son adjoint et chef de la synergie.

Liaisons fonctionnelles
/

Vos compétences principales mises en oeuvre

Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique requis

Savoir-faire
Savoir appliquer la règlementation - niveau pratique requis
Savoir travailler en équipe - niveau pratique requis
Savoir s'organiser - niveau pratique requis

Savoir-être
Avoir le sens des relations humaines - niveau pratique requis
Savoir s'adapter - niveau pratique requis

Vos perspectives: Evolution statutaire

Durée attendue sur le poste: 3 ans minimum