Cuisine Turque et Pakistanaise H/F - UZPAK

Nous recherchons un cuisinier expérimenté et autonome (H/F), spécialisé en cuisine turque, pour rejoindre notre équipe. Vous devrez maîtriser la préparation du pain maison, des mezes, du pide, ainsi que la marinade des viandes et des grillades.

Missions :

Préparation et cuisson des plats turcs authentiques selon les recettes traditionnelles.
Conception et préparation de pain maison, meze et pide.
Mariner les viandes et préparer les grillades.
Assurer la qualité et le respect des normes hygiéniques et sanitaires.
Gestion de votre poste de travail de manière autonome.
Profil recherché :

Expérience avérée en cuisine turque.
Capacité à travailler de manière autonome.
Bonnes compétences organisationnelles.
Excellente connaissance des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine.

Poste avec coupure
2 postes à pourvoir

Experience: 2 An(s)

Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,cuisine turque et pakistanaise

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle