Serveuse dans un Petit Établissement H/F - Restaurant Ville de Nancy

Bonjour

Nous cherchons, une personne qui puisse tenir en autonomie le poste de service en salle, avec des connaissances en vin.

Dans un établissement d'une trentaine de couverts, proposant une cuisine faites avec des produits frais et de saison, vos missions :
- Mise en salle de la salle, accueil et installation des clients,
- Prise des commandes, service, facturation et encaissement,
-respect des règles d'hygiène et de sécurité,

Les tâches classiques font parti du poste: faire le ménage, rédiger les menus....
Être naturellement bienveillante et gentil(le) avec les clients.
Une bonne connaissance des vins est indispensable pour ce poste.

Jours de repos actuels, mardi soir, mercredi et dimanche toute la journée.
Ils se peut que ça change! vers une fermeture samedi et dimanche (hors marché de Noël , évènements familiaux et autres.

Le lieu de travail n'étant pas bien desservi par les transports en commun, il est souhaitable d'avoir un moyen personnel de transport.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Gérer une caisse,Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réaliser un service en salle,Respecter les standards de service de l'établissement,Saisir une commande sur informatique,Veiller à la satisfaction du client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.