Cuisinier- Spécialité Entrées - Desserts H/F - L'effervescence

Le restaurant L'Effervescence à Cholet est un lieu convivial et créatif où la gastronomie et esprit de partage se rencontrent.
Nous mettons à l'honneur des produits frais et de qualité, avec une cuisine généreuse qui reflète notre identité.
en tant que cuisinier(ère) dédié(e) aux entrées et desserts, vous serez chargé(e) de :
-Préparer et dresser les entrées froides ou chaudes
-Réaliser les desserts Maison classiques et créatifs
-Assurer la mise en place et le respect des fiches techniques
-Garantir la qualité gustative et visuelle des plats
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Collaborer avec l'équipe cuisine pour fluidifier le service
Profil recherché :
-expérience en restauration traditionnelle idéalement en pâtisserie ou garde manger
-sens de l'organisation et rigueur
-créativité et envie de proposer des assiettes originales
-Esprit d'équipe et dynamisme
-formation en cuisine/pâtisserie appréciée
Contrat : CDI ou CDD selon profil
Temps de travail : 39 H/Semaine
Rémunération selon expérience et convention HCR
Pourquoi nous rejoindre?
-pour intégrer une équipe passionnée et solidaire
-Contribuer à la pérennité d'un restaurant apprécié de sa communauté

Experience: Débutant accepté

Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Préparation de pâtisseries simples,Types de desserts,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Définir des besoins en approvisionnement,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.