Agent Polyvalent de Restauration à 50% - le Grand Quevilly H/F - Communes

LA DIRECTION
La direction de la Restauration Municipale et de l'Entretien assure la production et la distribution de près de 2 000 repas par jour (écoles, crèches, espaces séniors, restauration municipale) et l'entretien de 60 000m² de locaux municipaux. En respectant les lois Egalim et Egalim 2, elle est labellisée « mon restau responsable ». Dotée de 2 sites de production, la Direction est constituée de plus de 130 agents répartis sur 10 sites différents. Au sein du pôle « Ville Educative et Dynamique », la Direction assure un service de qualité au bénéfice des agents et des usagers.

Sous l'autorité du responsable et/ou du responsable adjoint, vous assurez les missions suivantes :

Eplucher et désinfecter les légumes et fruits
Découper et dresser les hors d'oeuvres, fromages et desserts
Portionner et faire les allotissements des denrées
Désinfecter et ouvrir les boîtes et poches
Participer à la réception des denrées de stockage
Nettoyer et désinfecter la zone de travail et les parties communes
Mettre en place les restaurants
Distribuer les repas
Nettoyer et désinfecter les restaurants et sanitaires attenants
Effectuer des travaux de plonge
Nettoyer les armoires froides, maintien en température, chariot, échelles, etc..

Savoirs
- Connaître la réglementation HACCP

Savoir-faire
- Connaître quelques techniques simples de cuisine, et les principes de nettoyage et désinfection
- Connaître et savoir appliquer les règles élémentaires d'hygiène alimentaire (lavage de mains, désinfection des fruits et légumes, etc...)

Savoir-être
- Avoir le sens du travail en équipe
- Savoir prendre des initiatives
- Savoir respecter le matériel

Diplômes et formation
- BEP Bio ou CAP agent polyvalent de restauration
- Fiche de compétence validée
- Une expérience sur un poste similaire est souhaitée

Horaires de travail : Poste à mi-temps.
Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi : 11h -16h45
Mercredi : 7h15 - 12h15

Localité du poste : LE GRAND-QUEVILLY

Recrutement par voie statutaire sur le cadre d'emplois des adjoints techniques ou à défaut par voie contractuelle
- Rémunération statutaire + régime indemnitaire (IFSE+CIA) + Prime de fin d'année

Adhésion au CNAS - Possibilité d'adhérer à l'Amicale du personnel - Parking et stationnement gratuit - Desserte métro et ligne de bus rapide - Restaurant collectif et salle de restauration équipée à disposition - Accès à la formation professionnelle - Participation à la protection sociale complémentaire prévoyance - Compte épargne temps
Procédure :
Un entretien sera prévu pour les candidats sélectionnés