Chef de Cuisine H/F - Ruby Solutions

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.Un de nos établissements partenaires, une brasserie traditionnelle à la cuisine raffinée, recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine en CDI.

Ce restaurant, reconnu pour la qualité de ses assiettes et son service soigné, accueille en entre 150-300 couverts par jour.
Le/la Chef de Cuisine aura pour mission de superviser et d'organiser l'ensemble de la production culinaire, en lien avec le Sous-Chef.

Missions principales

- Élaboration des menus en collaboration avec la direction
- Gestion de la production et des envois pendant les services
- Encadrement et animation de l'équipe en cuisine
- Gestion des stocks et commandes
- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Contribution au maintien d'une ambiance de travail positive et professionnelle

- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Second confirmé
- Excellentes compétences en management et en organisation
- Leadership naturel, esprit d'équipe et volonté de fédérer
- Sens de l'engagement dans un projet à long terme
- Excellente maîtrise des cuissons, sauces et présentations soignées