Cuisinier H/F - DLSI France

Créé en décembre 1992, le Groupe DLSI fédère un réseau de plus de 70 agences en France et à l'étranger. Dans l'hexagone, au travers nos marques : DLSI (Intérim, CDD, CDI), TERCIO (conseil en recrutement spécialisé dans le tertiaire) et EMO DLSI (spécialisé dans les métiers de la menuiserie et de l'agencement), vous offre leurs savoir-faire et leurs expertises.

A l'étranger, au Luxembourg, en Allemagne et notamment en Suisse via sa marque PEMSA, nos spécialistes vous proposent leurs conseils. Présents dans tous les secteurs d'activité, nos experts du recrutement vous proposent toutes les solutions d'emploi : Intérim, CDD et CDI, pour toujours mieux vous satisfaire.

Retrouvez l'ensemble de nos informations et de nos offres d'emploi sur www.dlsi-emploi.com.Le Groupe DLSI et son agence d'Arnouville recrutent pour un de leurs clients, un :Cuisinier (h/f)- Préparer les repas quotidiens (entrées, plats, desserts) selon les menus établis
- Assurer la mise en place et le bon rangement de la cuisine
- Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des régimes spécifiques et des contraintes budgétairese
- Gérer les stocks, réceptionner et contrôler les livraisons
- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine et des espaces annexes
- Encadrer et accompagner les travailleurs handicapés dans leurs tâches culinaires, en favorisant leur autonomie et leur progression

- Connaissance des techniques culinaires fondamentales
- Maîtrise des techniques culinaires de base et des règles d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire (éducateurs, encadrants, direction)
- Sens de l'organisation et rigueur dans la gestion des denrées
- Pédagogie et patience pour accompagner des personnes en situation de handicap
- Diplôme en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent)
- Expérience souhaitée en restauration collective ou traditionnelle
- Une expérience dans le secteur médico-social ou auprès de publics fragiles est un plus
- Qualités humaines : bienveillance, écoute, esprit d'équipe