Commis de Cuisine - Serveur-Caissier en Cafétéria Universitaire Crous Nice Toulon - Site Cannes H/F - CROUS Nice - Toulon

Le poste de commis de cuisine - serveur caissier H/F en cafétéria universitaire est rattaché à l'unité de gestion restauration Sophia Antipolis - Cannes - Grasse qui couvre l'ouest du territoire et compte 2 restaurants et 3 cafétérias.

Placé sous l'autorité de la Directrice de l'unité de gestion et de la responsable de cafétéria, l'agent sera en charge de la cuisson, de la vente et de l'encaissement. Il sera également en charge du nettoyage des postes de travail et des zones de consommation.Au sein d'une unité de distribution de repas à emporter et/ou sur place avec cuisson minute, distribue les plats et peut participer à la confection des entrées et des desserts sur n'importe quel point de production de l'unité de gestion

-Tient une caisse et nettoie l'outil de travail (sols, chaises, tables, micro ondes, etc...)

- Sert les commandeset cuit les articles nécessitant une cuisson (type panini, croquemonsieur, ...)

- Peut être amené à gérer le point de distribution en cas d'absence du responsable, saisit les menus sur Garone en l'absence de la responsable du site

- Remplit les vitrines réfrigérées durant tout le temps du service

- Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution,

- Dresse et sert éventuellement les buffets, participe à toute prestation traiteur sur demande

- Tient une caisse et tient le suivi des pertes

- Contribue à la qualité de l'accueil des usagers et à la valorisation de l'offre du Crous

- Expérience professionnelle de 2 ans dans un poste similaire

- Compétences avérées en travail d'équipe et autonomie

- Maîtrise des systèmes informatiques de caisse

- Dynamisme et capacité à s'adapter à un environnement en évolution

- Excellentes compétences en service à la clientèle

- Capacité à gérer efficacement les priorités

- Sens de l'organisation et rigueur

- Maîtrise des techniques de l'accueil

- Connaissance des arts et techniques de présentation des mets

- Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail et d'hygiène alimentaire en vigueur

- Connaissance du fonctionnement des caisses