Cuisinier - Cuisinière H/F - Hotel Restaurant le Saint Cyr

dynamique, polyvalent, ambitieux avec une envie de vivre et travailler à la campagne dans un cadre magnifique, vous avez le goût des bonnes choses, l'envie de faire plaisir ? vous recherchez de nouvelles responsabilités, vous avez envie d'évoluer ?
rejoignez-nous !
Vous élaborerez des plats "faits maison", une cuisine fine, semi-gastronomique et pleine de saveurs
vous aurez des missions variées, en relation directe avec le chef de cuisine :
préparations chaudes et froides pour garde-manger, pâtisserie, poste chaud
commandes auprès des fournisseurs
mise en place
dressage des assiettes
respect des règles d'hygiène
entretien des locaux et matériels...
Vous travaillerez dans une grande cuisine, lumineuse, bien équipée
Possibilité de travailler en journée continue
Rémunération motivante selon qualification et expérience
Avantages : repas du personnel, mutuelle
Poste à pourvoir fin mars

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats culinaires

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.