Chef de Cuisine H/F - la Lapiniere

Cuisine traditionnelle et bar à tapas à Colombiers
Nous vous proposons une cuisine traditionnelle élaborée. Passez un moment entre amis ou en famille dans un cadre agréable, au sein de notre restaurant remis à neuf.

Nos espaces séparés vous permettent de choisir l'ambiance dans laquelle vous souhaitez passer votre soirée, soit au restaurant, dans l'espace tapas, au bar ou en terrasse.Restaurant semi-gastronomique (30 couverts par jours), RECHERCHE SON CHEF DE CUISINE H/F vous aurez en charge le poste chaud selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. PROFIL SECOND ACCEPTE
L'établissement est fermé le dimanche soir et lundi. Travail : mardi au dimanche midi et vendredi/samedi soir

Rémunération négociable selon profil et expérience.

*** Poste à pourvoir IMMEDIATEMENT*

Experience: Débutant accepté - 1 SAISON

Compétences: Régimes alimentaires,Cuisine des spécialités régionales françaises,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Dresser des plats pour le service,Réaliser un service en salle,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Elaborer des actions ou des règles de prévention,Organiser le traitement des commandes,Evacuer et trier des déchets, des produits,Elaborer, suivre et piloter un budget,Animer, coordonner une équipe,Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Organiser et planifier une activité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle