Second - Seconde de Cuisine H/F - Ibis Style

Nous recherchons un second de cuisine motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks, et de l'encadrement d'une équipe de commis. Vous contribuerez à maintenir les standards de qualité et d'hygiène de notre établissement.
Rejoignez-nous au Twickenham Pub, au coeur de Castelnaudary, en tant que Second de Cuisine !

VOS MISSIONS
Bras droit du Chef exécutif, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la cuisine :
- Assurer le relais du Chef en son absence
- Gérer les commandes fournisseurs et les stocks
- Participer à la création des plats et des menus
- Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité en cuisine
- Organiser, suivre et contrôler la mise en place du service
- Encadrer, animer et faire progresser l'équipe
- Être exemplaire et polyvalent sur tous les postes en cuisine

VOTRE PROFIL
- Expérience confirmée sur un poste similaire
- Rigueur, créativité et sens du détail
- Esprit d'équipe et leadership naturel
- Passion pour la cuisine traditionnelle et inventive à base de produits frais

CONDITIONS DU POSTE
- Type de contrat : CDI - Temps plein (39h)

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
- Un établissement chaleureux au fort ancrage local
- Une équipe motivée et bienveillante
- Une cuisine maison, faite avec passion
- Un vrai rôle de management et de création culinaire

Experience: 1 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire