Cuisinier - Cuisinière H/F - Peka Bloc

Rejoindre notre établissement, c'est intégrer un lieu vivant où l'on cuisine maison, où l'on travaille proprement, et où l'on échange directement avec une clientèle sportive et agréable.

Vous occupez un poste polyvalent, autonome et valorisant, au coeur de la vie du restaurant.
Votre quotidien alterne entre production culinaire, préparation de salle, relation directe avec les clients, ce qui rend la mission particulièrement variée :
Contribution active à l'ambiance de la salle et maintien d'un espace accueillant.
Commande, réception et organisation des denrées alimentaires et bar.
Préparation de recettes saines, originales et faites maison.
Dressage et service des assiettes.
Plonge, nettoyage et entretien des postes.
Respect strict des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.

Ce que vous venez chercher chez nous
Un poste qui ne se résume pas à « rester derrière les fourneaux ».
Un environnement où votre travail est vu, reconnu et apprécié en direct par les clients.
Une vraie autonomie dans l'organisation quotidienne.
Une équipe réduite, soudée et respectueuse.
Une production simple et qualitative,

Conditions de travail
Repos du samedi 17h au mardi matin.
Service un dimanche midi par mois ( à confirmer)
Jours fériés non travaillés.
Trois soirées de travail par semaine, organisées sur des horaires fractionnés maîtrisés.
Equilibre de vie préservé

Experience: 1 An(s)

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser des événements culinaires spéciaux

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres activités récréatives et de loisirs

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).