Boulanger - Boulangère H/F - Leclerc

Vous travaillez au sein du rayon : Boulangerie, Pâtisserie, Viennoiserie.
Vos missions principales :
- Participer à la fabrication des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries)
- Veiller à la qualité constante des produits proposés
- Participer à la gestion des stocks, des commandes de matières premières et les inventaires
- Garantir par son exercice les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité,
- Proposer des nouveautés ou des mises en avant commerciales

Salaire : selon expérience

Les avantages :
- 13ème mois (après 1 an ancienneté)
- Participation/Intéressement
- Billetterie du CSE

Profil recherché
- Vous êtes passionné par vos produits,
- Ponctuel, sérieux, autonome, polyvalent et organisé,
- Vous maîtrisez parfaitement les techniques de boulangerie et êtes animé(e) par une véritable passion pour votre métier,
- Vous avez déjà le sens de l'organisation, un excellent relationnel client.

Experience: 6 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Vérifier les stocks de matières premières,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hypermarchés