Second de Cuisine H/F - Toma Intérim

TOMA INTERIM, Fédérateur de compétences !
Votre agence d'emploi, travail temporaire / placements CDD/CDI située à SAINT HERBLAIN, recherche pour l'un de ses clients, UN SECOND DE CUISINE (H/F)L'entreprise localisée à Saint Herblain est spécialisée dans la restauration/brasserie.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de :
VOS MISSIONS :
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes de la brasserie

Assurer le bon fonctionnement de la cuisine et veiller à la qualité des préparations

Encadrer et former les commis de cuisine

Gérer les stocks et contrôler la qualité des produits

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec le Chef de Cuisine

Assurer la gestion des opérations en l'absence du Chef

VOTRE PROFIL :
Expérience réussie d'au moins 2 ans en tant que second de cuisine ou poste similaire

Sens de l'organisation, esprit d'équipe et rigueur

Créativité et capacité à proposer des plats de qualité

Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vous êtes réactif, dynamique, et savez travailler sous pression Rémunération attractive selon profil et expérience

Possibilité d'évolution au sein de l'établissement

Ambiance conviviale et esprit d'équipe

Poste à pourvoir sur du long terme. (AU PLUS VITE)
Pour plus de renseignements, contactez nous au **.**.**.**.** ou ****@****.**