Assistant Responsable de Salle H/F - Hotel Mercure Imperial****

Contrat à pourvoir à partir de février 2026

L'Hôtel Mercure Lourdes recherche un(e) Adjoint(e) de Restauration pour rejoindre son équipe à partir de début février, dans le cadre d'un CDD de 9 mois.
Vous assisterez le responsable de restauration dans l'organisation du service, la coordination des équipes et la qualité de l'expérience client.

Missions principales :

- Participer à la gestion quotidienne du restaurant et du service en salle
- Superviser l'équipe de serveurs et assurer la répartition des tâches
- Garantir un service fluide et de qualité pour nos clients
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aider à la planification des plannings et à la gestion des stocks
- Participer à la formation et à l'accompagnement des nouveaux membres de l'équipe
- Profil recherché :

- Expérience en restauration ou hôtellerie souhaitée
- Sens de l'organisation et du leadership
- Excellent relationnel et orientation client
- Connaissance des normes HACCP et hygiène alimentaire
- Maîtrise de l'anglais appréciée

Experience: 2 An(s) - DANS LE SERVICE A L ASSIETTE

Compétences: Analyse des besoins des clients,Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Nettoyer une salle de réception,Identifier, traiter une demande client,Assurer un service après-vente,Développer et fidéliser la relation client

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire