Chef de Cuisine H/F - Ruby Solutions

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.L'un de nos établissements partenaires situé en Corse, recrute un Chef de Cuisine dans le cadre d'un contrat saisonnier pour la saison estivale 2026.

Le/la Chef de Cuisine sera responsable de l'organisation complète de la cuisine : élaboration des menus, gestion des approvisionnements, supervision de la brigade, respect des normes d'hygiène ainsi que préparation et cuisson des plats, notamment les viandes et poissons.

Missions principales

- Élaboration et mise en oeuvre des menus en collaboration avec la direction
- Gestion des stocks et commandes fournisseurs
- Encadrement de l'équipe en cuisine
- Maîtrise des cuissons, en particulier des viandes et poissons
- Garantie de la qualité des plats servis
- Application rigoureuse des normes HACCP

- Expérience confirmée en restauration traditionnelle
- Solides compétences en cuisson des viandes et poissons
- Excellente autonomie et sens des responsabilités
- Esprit d'équipe et capacité à manager une brigade