Chef de Partie H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :

- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !L'un de nos prestigieux hôtels partenaires, recrute un Chef de Partie pour son bistrot gastronomique situé au coeur d'un domaine d'exception.

Missions principales

- Tenir sa partie de manière totalement autonome, tout en assurant un haut niveau d'organisation et de régularité.
- Produire une cuisine bistronomique qualitative, précise et rigoureuse.
- Participer activement à la préparation, aux cuissons, au dressage et aux envois selon les fiches techniques et les standards internes.
- Gérer les volumes importants du Bistrot, tout en maintenant une cadence stable et une qualité irréprochable.
- Collaborer étroitement avec les autres postes et maintenir une fluidité constante sur les services en coupure.
- Appliquer strictement les normes HACCP et garantir une hygiène irréprochable sur l'ensemble de son poste.
- Contribuer à l'ambiance et au bon fonctionnement de la brigade, en incarnant fiabilité, constance et esprit d'équipe.

- Le poste s'adresse à un Chef de Partie confirmé, autonome, rigoureux et stable.
- Nous recherchons un(e) professionnel(le) capable de maintenir une cadence soutenue tout en garantissant un haut niveau de qualité. Une excellente gestion du stress, de la régularité et une vraie maturité sont attendues.
- Le profil idéal est un saisonnier aguerri, habitué aux rythmes exigeants, disponible pour s'engager pleinement sur la durée du contrat.
- Permis B et véhicule nécessaires pour accéder à l'établissement.