Cuisinier - Cuisinière dans le Cadre de Chantiers Éducatifs H/F - Prevention en Isere Rhodanienne

L'association PRÉVenIR recrute un cuisinier ou une cuisinière Polyvalent (e) pour la mise en oeuvre de chantiers éducatifs dans le cadre de la mission de Prévention Spécialisée sur le territoire de l'Isère Rhodanienne.
Missions :
Sous l'autorité de la cheffe de service et du Directeur de l'association il ou elle :
- Réalise la constitution de buffets pour le compte de commanditaires
- Réalise les devis avant intervention
- Prépare le matériel et distribue les tâches de chaque jeune en veillant à la bonne organisation de ceux-ci au terme du chantier
- Travaille en équipe avec les éducateurs de prévention spécialisée de l'association.
- Veille au respect du contrat de travail des jeunes en chantier éducatif mis sous sa responsabilité, et au respect du règlement intérieur.
- Contribue à la réalisation des objectifs fixés préalablement avec le jeune et à l'évaluation de ceux-ci au terme du chantier.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Animer, coordonner une équipe,Concevoir des recettes et menus,Conditionner des produits,Dresser des plats pour le service,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autre accueil ou accompagnement sans hébergement d'enfants et d'adolescents

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).