Second - Seconde de Cuisine H/F - Pôle Emploi

Notre cuisine centrale recherche un second de cuisine pour son site de Villefranche/Saône.

En collaboration avec le chef de cuisine, vous :
- Participez à la production culinaire quotidienne.
- Encadrez et animez l'équipe en l'absence du chef.
- Veillez au respect des fiches techniques, des quantités et de la qualité des préparations.
- Contribuez à la gestion des stocks et au suivi des commandes.
- Assurez l'application stricte des règles HACCP.
- Participez à l'élaboration des menus et à la mise en place de nouvelles recettes.

Profil recherché
- CAP / BEP / Bac pro Cuisine minimum.
- Expérience confirmée en restauration collective ou en cuisine centrale.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation.
- Goût pour le travail en volume et la gestion de la production.

Nous offrons
o Un environnement de travail moderne et structuré.
o Des horaires réguliers sans coupure)
o Une équipe motivée et bienveillante.

Avantages : mutuelle, repas, prise en charge du transport

Experience: 2 An(s)

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Activités des sociétés holding

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).