Animateur Tiers-Lieu Nourricier et Solidaire Adulte-Relais H/F - Cocagne Alimen'terre

Poste proposé dans le cadre du dispositif Adulte-relais, les critères d'éligibilité sont :
- être demandeur(se) d'emploi inscrit(e) à France Travail
- avoir plus de 26 ans
- résider en Quartier Prioritaire de la Ville (dérogation possible)

Cocagne Alimen'Terre est une association qui s'engage en faveur de l'accès de tous à une alimentation choisie, bonne pour la santé et la planète, en lien avec une agriculture locale équitablement rémunérée. Membre du Réseau Cocagne et du groupement Cocagne Haute-Garonne, l'association est conventionnée atelier-chantier d'insertion. L'équipe se compose actuellement de 8 animateur-ices « alimentation durable », 2 encadrantes techniques (animation / cuisine), 1 accompagnatrice socioprofessionnelle, 1 directrice. A l'automne 2026, l'association ouvrira un tiers-lieu nourricier et solidaire à Empalot (Toulouse), intégrant une cantine de quartier du midi (cuisine simple, faite-maison, à base de produits locaux de qualité, à prix accessible), un accueil café au fil de la journée et des propositions d'animation autour de la thématique de l'alimentation durable, proposées par l'équipe de Cocagne Alimen'Terre et par des associations partenaires. Le recrutement s'inscrit dans le cadre de ce projet.

VOS MISSIONS :
Avant l'ouverture du lieu, pendant la phase de préfiguration (janvier à septembre 2026) :
- Contribuer à la construction de l'offre de services dans une perspective de participation citoyenne et de développement d'un modèle économique pérenne (offre culinaire, sourcing producteurs, services complémentaires à la restauration sur place) ;
- Animer une dynamique pour faire connaître le projet, engager et fidéliser les futurs usagers ;
- Coordonner la préparation de l'inauguration

A partir de l'ouverture (à partir de septembre 2026) :
- Accueillir les usagers du lieu, assurer le service
- Développer la notoriété du lieu auprès de clients professionnels et groupes
- Développer une communauté de bénévoles en lien avec l'animation du lieu
- Communiquer sur les réseaux sociaux
- Favoriser des projets collectifs d'habitants en lien avec le lieu
- Coordonner la programmation inter-associative, veiller au respect de la charte (valeurs, propreté des espaces, respect du matériel mis en commun)
- Coordonner les services « hors les murs » définis pendant la phase de préfiguration.

COMPETENCES ATTENDUES :
- Expérience en restauration et/ou animation/gestion de tiers-lieu et/ou gestion de projet
- Intérêt pour les cuisines nourricières, le bien manger par et pour tous-toutes
- Compétence de développement commercial
- Capacités relationnelles et organisationnelles confirmées

Le contenu du poste (ainsi que la durée hebdomadaire de travail et le niveau de rémunération) pourront être adaptés en fonction des profils et du niveau d'expérience :
- 28 à 35h/semaine
- Convention collective des ateliers et chantiers d'insertion.
- Opportunités de formations internes et externes
- Complémentaire santé

Experience: Débutant accepté

Compétences: Analyse des performances de l'établissement,Bac pro commercialisation et services en restauration,BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration,Gestion de la sécurité du bar,Gestion des relations clientèle,Marketing et promotion de l'établissement,Modes de paiement,Organisation d'évènements professionnels,Règles de tenue de caisse,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de vente et de promotion,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Préparer des boissons chaudes ou froides,Assurer le respect des réglementations locales,Assurer une ambiance accueillante et conviviale,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Contrôler la qualité du nettoyage effectué,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Former les nouveaux employés sur les procédures du bar,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Gérer une caisse,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Optimiser les coûts d'exploitation du bar,Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente,Prendre une commande client,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.