Aide-Boulanger - Aide-Boulangère H/F - Boulanjri Gwiyanez

Boulangerie ouverte 7 jours sur 7. ( du lundi au dimanche )
Les horaires de la boulangerie sont de 5h à 20h du lundi au samedi et le dimanche de 5h à 19h.Afin de compléter notre équipe de production, nous recherchons un(e) AIDE BOULANGER (ÈRE) ayant déjà une expérience dans le milieu de la boulangerie. Vous assurerez à la préparation et réalisation de produits en boulangerie et viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires sous les consignes du chef boulanger professionnel.
Les tâches à réaliser seront les suivantes :
- Effectuer des pesées, préparer les pétrins
- Diviser et préparer les pâtons (mise en forme)
- Cuisson de pains
- Entretien du matériel et des locaux

Experience: 2 An(s) - Boulangerie

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...),Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Permis: B - Véhicule léger souhaité,AM - Cyclomoteur <= 50 cm3 souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).