Cuisinier - Cuisinière Restauration Traditionnelle H/F - la Coupe D'or

Le poste est à pourvoir dès que possible.

Vos missions:
- Assurer la mise en place (sauces, produits frais) et assurer les cuissons
- Préparer et dresser des plats traditionnels et de saison pour une quarantaine de couverts par service.
- Participer à l'élaboration de la carte et aux suggestions.
- Assurer la qualité gustative et visuelle des assiettes.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe en salle pour garantir un service fluide.
- Gérer les stocks et les commandes et les prix.

Profil recherché
- Expérience en cuisine traditionnelle ou bistronomique souhaitée.
- Connaissance des produits frais, sens de l'organisation.
- Esprit d'équipe, dynamisme et envie de s'investir.

Nous offrons
- 2 jours de repos consécutifs- le restaurant est fermé le dimanche et le lundi midi
- Repas inclus + ambiance familiale et conviviale.
- Équipe de 2 cuisiniers, cuisine authentique et cadre agréable en Normandie.
- Possibilité de logement selon profil.

Experience: 24 Mois - comme cuisinier

Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire