Agent Polyvalent de Restauration Satellite et d'Entretien - les Sables d'Olonne H/F - Communes

PRÉSENTATION :
Dans une équipe d'une vingtaine de personnes au sein d'une école de la Ville, vous êtes rattaché au responsable de secteur de la gestion des écoles et du responsable de la restauration municipale, au sein de la Direction Education et Jeunesse. Votre travail consiste à participer au bon déroulement des repas des enfants. Assurer les missions de service des repas et d'accompagnement. Entretenir les locaux et matériels de restauration

MISSIONS :
- Assurer le service des repas
- Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire
- Accompagner les enfants pendant le temps du repas
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé (PAI)
- Entretenir les locaux de l'école élémentaire, restaurant, cuisine, accueil de loisirs dans le respect des procédures de l'HACCP
- Contrôle de l'état de propreté des locaux et du matériel
- Entretenir et ranger le matériel utilisé
- Trier et évacuer les déchets courants
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à la référente

COMPÉTENCES ET PROFIL ATTENDUS :
- Formation aux règles de sécurité et d'hygiène
- Connaissance du matériel de cuisine et des normes techniques et de sécurité
- Sens du travail en équipe et de l'écoute
- Capacité d'organisation, rigueur
- Adaptabilité et disponibilité
- Expérience souhaitée dans l'organisation et l'animation du temps de repas de l'enfant