Manager de Rayon Boulangerie - Patisserie H/F - O'my Emploi

Carrefour Guadeloupe, ce sont un hypermarché et deux supermarchés franchisés situés à différents endroits stratégiques de l'île, faisant partie du groupe GBH.

MANAGER DE RAYON BOULANGERIE /PATISSERIE (H/F)
Missions
En tant que Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie (H/F), vous exercez vos activités sous la responsabilité du Chef de Département.

Au quotidien, vous devrez :

- Optimisez et sublimez votre rayon :
Assurez la mise en place soignée de nos produits (pains, viennoiseries, pâtisseries.), en respectant scrupuleusement les règles de métier, d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

- Gérez votre offre en partenariat avec votre chef de secteur :
Choisissez les meilleurs fournisseurs, fixez des prix attractifs et développez des gammes de produits originales et adaptées à nos clients.

- Pilotez votre compte d'exploitation :
Visez l'excellence en maximisant chiffres d'affaires, marges et rentabilité tout en limitant les pertes et le gaspillage.

- Optimisez vos stocks :
Prenez en compte les contraintes spécifiques liées à l'acheminement Outre-Mer pour maintenir un stock bien géré, et toujours adapté à la demande.

- Fidélisez nos clients par la qualité :
Avec votre équipe, veillez à ce que chaque produit réponde aux normes de fraîcheur, d'hygiène et d'esthétique attendues par notre clientèle.

- Animez et fédérez votre équipe :
Entraînez vos collaborateurs vers la réussite en réalisant des planifications efficaces et en favorisant le développement de leurs compétences.

Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un Bac +2 avec une expérience significative de la gestion d'un centre de profit alimentaire. Une expérience et une formation en Boulangerie serait un atout.

Expert en boulangerie et pâtisserie, vous maîtrisez parfaitement les produits, leur saisonnalité et leurs spécificités. Vous avez à coeur d'offrir un assortiment varié et de haute qualité tout au long de l'année pour satisfaire et surprendre notre clientèle.

Passionné par le commerce, vous êtes un manager de terrain et vous gérez vos collaborateurs avec une réelle proximité. Vous véhiculez un esprit d'équipe et de cohésion.

Le poste est à pourvoir en Guadeloupe en CDI dés que possible.

Experience: 4 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Portails Internet

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.