Biscuitier H/F - Ideal Profeel

IDEAL PROFEEL, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers du Génie Climatique & Electrique & BTP TCEPréparation des pâtes à biscuits selon les recettes établies

Façonnage, moulage, découpe et cuisson des biscuits

Aide aux opérations de confiserie (caramels, pâtes de fruits, enrobage...)

Manipulation du chocolat : petites réalisations, décor, enrobage simple

Contrôle qualité des produits (aspect, cuisson, texture)

Conditionnement et étiquetage

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Nettoyage du poste de travail et du matériel

Formation CAP / BEP / Bac Pro en pâtisserie, chocolaterie, confiserie ou métiers de l'alimentation
(CAP Pâtissier ou CAP Chocolatier-Confiseur fortement apprécié)

Première expérience réussie en biscuiterie, pâtisserie, chocolat ou confiserie

Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire