Boucher - Charcutier H/F - PROFRAIS INTERIM

Depuis plus de 27 ans, Profrais Intérim accompagne la grande distribution, l'artisanat et l'industrie agroalimentaire en leur fournissant du personnel qualifié, spécialisé et immédiatement opérationnel dans les métiers de bouche.

Nos équipes expertes s'engagent chaque jour à répondre avec réactivité et exigence aux besoins de nos partenaires.Vous aimez le travail bien fait et la précision du geste artisanal ?

PROFRAIS INTERIM, agence experte des métiers de bouche depuis plus de 27 ans, recherche des bouchers et charcutiers H/F pour des missions sur tout le département. Vous intervenez au sein d'équipes expérimentées en grandes surfaces, en industrie agroalimentaire ou en ateliers artisanaux.

Le poste demande rigueur, rapidité d'exécution et sens du service. Vous participez activement à la préparation et à la mise en valeur des produits carnés, dans le respect des règles d'hygiène en vigueur.

Vos principales missions consistent à assurer les activités suivantes :

- Réaliser le désossage et le parage de différentes viandes
- Effectuer la découpe, le conditionnement et l'étiquetage des produits
- Mettre en place et approvisionner les rayons libre-service et traditionnel
- Contrôler la qualité et la rotation des produits
- Conseiller la clientèle et assurer la vente directe
- Appliquer rigoureusement les consignes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Participer à la remballe et au nettoyage de fin de service

Ce poste s'adresse à des professionnels impliqués, capables d'assurer une qualité constante tout en respectant les cadences de production ou de service. Vous intégrerez des environnements où la précision du geste et la présentation des produits sont essentielles.

Vous appréciez le travail en équipe et souhaitez mettre vos compétences au service d'un acteur reconnu du secteur agroalimentaire.

Nous recherchons une personne expérimentée, fiable et rigoureuse, attachée à la qualité du produit et au respect des normes d'hygiène.

- Titulaire d'un CAP, CQP, BP ou BM Boucher et/ou Charcutier
- Ou justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans dans le métier
- Maîtrise du désossage et du parage de tout type de viandes
- Connaissance des techniques de découpe, de préparation et de présentation
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Sens de l'organisation et précision dans l'exécution des tâches
- Esprit d'initiative et respect constant des consignes sanitaires