Boulanger H/F - Samsic Pornic

L'agence Samsic Emploi Pornic recrute un Boulanger en CDI pour un de nos client de grande distribution, avec 3 ans d'expériences exigée.

Vous aurez l'opportunité de démontrer votre savoir-faire artisanal au sein d'une équipe passionnée et dynamique.

Au quotidien, vos missions incluront :

- La préparation de la pâte à partir d'ingrédients frais et de qualité.
- La cuisson de pains, viennoiseries et autres produits boulangers en respectant les techniques traditionnelles.
- Le maintien de la propreté et de l'hygiène de votre espace de travail conformément aux normes en vigueur.
- La gestion des stocks et des commandes pour assurer un approvisionnement constant.

Ce poste offre une occasion unique de partager votre passion pour l'art de la boulangerie tout en garantissant la satisfaction des clients.

Salaire sur 16 mois + participation + intéressement

Roulement sur 3 semaines du lundi au samedi :
1 / 3h-9h
2 / 4h-10h
3 / 12h-18h

N'hésitez plus, rejoignez une super équipe !
Appelez nous ou passez nous voir en agence :

SAMSIC EMPLOI PORNIC
2 RUE DU TRAITE DE ROME
44210 PORNIC
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Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bac pro boulanger pâtissier,Boulanger,Boulanger (BM),BP boulanger,Calcul de quantité,Capacité à innover et créer de nouveaux produits,CAP boulanger,Certificat de spécialisation boulangerie spécialisée,Certificat de spécialisation techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie,Chaîne du froid,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),CQP boulanger,MC pâtisserie boulangère,Modes de cuisson des aliments,Réglage de machines industrielles,Utilisation de machines de conditionnement,Utilisation de matériel de nettoyage,Utilisation de pétrin mécanique,Utilisation de trancheuse,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Définir des besoins en approvisionnement,Défourner des pains et viennoiseries,Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries,Développer et fidéliser la relation client,Développer l'image et la notoriété d'une entreprise,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Régler les paramètres des machines de cuisson,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).