Chef de Partie H/F - Extracadabra

Nous recherchons un cuisinier souriant capable d'animer un cours de cuisine en groupe ( 5 chefs) devant des clients. Le thème proposé ce soir la est " mezze",( recettes fournies et explication post par post avant prestation) le cours interactif comprend démonstrations, conseils pratiques et interaction conviviale. Le candidat idéal maîtrise les techniques de base, sait transmettre son savoir avec clarté et créer une expérience gourmande et dynamique. Expérience en animation culinaire appréciée.

Cours de cuisine pour passionés et pour imposteurs qui se la racontent. Cooking class with a local professionnal chef. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène