Responsable R&D - Industrie Laitière H/F - Hyde Recruit

Hyde est un cabinet de recrutement nouvelle génération fondé en 2021.

Le cabinet accompagne des grands groupes, des PME et des start-up dans le recrutement de profils variés.

Nous mettons à disposition notre expertise en recrutement pour différents secteurs : finance, marketing, digital, ressources humaines, agences de communication, paie.

Nos processus de recrutement mêlent intelligence artificielle, matching prédictif et expertise sectorielle pour vous garantir de trouver le bon candidat !

Hyde est présent à Paris et Toulouse.Notre client est un acteur industriel majeur du secteur laitier, spécialisé dans la production de laits, fromages, yaourts, desserts lactés et ingrédients laitiers pour les marchés GMS, RHD et industriels.
Dans un contexte de croissance et d'innovation, le site renforce ses équipes et recrute son/sa Responsable R&D pour piloter les projets de développement produits et l'industrialisation.

Description du poste

Rattaché(e) au Directeur R&D, vous êtes responsable de la gestion opérationnelle des projets R&D du site. Vous pilotez le développement de nouveaux produits, la formulation, les essais pilotes et le transfert industriel.

Vous travaillez en étroite collaboration avec la Production, la Qualité et le Marketing pour assurer la conformité, la performance et l'innovation des produits.

Vos missions principales

1. Gestion de projets R&D

- Piloter les projets de développement produits : formulations, procédés, tests pilotes et industrialisation
- Assurer le respect des délais, budgets et standards qualité
- Participer aux choix des matières premières et technologies adaptées

2. Support à la production et industrialisation

- Collaborer avec la Production et la Qualité pour garantir le transfert industriel des nouveaux produits
- Participer à la résolution technique des problématiques process
- Optimiser les procédés pour améliorer la performance et la régularité des produits

3. Management et coordination

- Encadrer les équipes R&D : techniciens, chefs de projet et laboratoires
- Structurer les méthodes de travail et développer les compétences techniques des collaborateurs
- Favoriser la collaboration et la transversalité avec les autres services

4. Innovation et veille technologique

- Suivre les tendances du marché et identifier les opportunités d'innovation
- Proposer de nouvelles solutions produits et procédés pour répondre aux attentes des consommateurs et des clients
- Contribuer aux projets d'amélioration continue et d'optimisation industrielle

- Formation supérieure : ingénieur agroalimentaire, sciences alimentaires ou équivalent (Bac +5)
- Expérience de 3 à 5 ans minimum en R&D agroalimentaire, idéalement dans le secteur laitier
- Bonne maîtrise des procédés laitiers : fermentation, maturation, conditionnement
- Sens du terrain, rigueur et capacité à piloter plusieurs projets simultanément
- Esprit d'innovation, leadership et compétences relationnelles